Bingka Banjar dengan Ubi Cilembu Ubi cilembu mengandung kadar gula yang tinggi, sehingga rasanya sangat manis. Aroma wanginya khas, teksturnya sangat pulen, lembut. Lihat juga resep Bingka ubi kayu tanpa oven enak lainnya.

Bahan Membuat Bingka Banjar dengan Ubi Cilembu

  1. You need 150 gram of ubi cilembu panggang.
  2. You need 100 ml of santan (sy : 1 sdm fibercreme + 100 ml air).
  3. It's 1 btr of telur ayam.
  4. You need 1/4 sdt of vanili bubuk.
  5. Prepare 1 sdm of terigu.
  6. You need 50 gram of gula pasir.
  7. You need 1 sdm of margarin, dicairkan.

Langkah Memasak Bingka Banjar dengan Ubi Cilembu

  1. Alasi loyang dg kertas dan olesi dg minyak lalu panaskan dalam oven 160C.
  2. Lumatkan ubi cilembu panggang, sisihkan.
  3. Gula boleh dimasukkan di awal atau juga di akhir pembuatan, supaya bisa mengetes adonan jika kemanisan. Campur semua bahan, ubi, gula, telur, vanili, terigu, santan dan margarin cair.
  4. Aduk rata dg whisk sampai adonan halus. Ubi bisa juga diblender dg santan jika ingin adonan yang lebih halus/licin.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, saya memakai loyang mini, saya bakar dg api bawah 40 menit, api atas 5 menit. Sesuaikan dg kondisi oven masing2 ya. Tes tusuk. Jika sudah matang, dinginkan baru potong2.

Tanaman ubi jalar biasa dinamai ketela rambat memiliki bahasa ilmiah Ipomoea Batatas L. Merupakan makanan berasal dari Amerika Selatan yang hidup pada suhu tropis. Manfaat ubi cilembu yang pertama adalah bagus untuk kesehatan ginjal. Ginjal merupakan salah satu organ yang penting terutama untuk melancarkan proses pencernaan. Jika ginjal dapat berfungsi dengan baik maka proses pencernaan dalam tubuh juga menjadi lebih baik dan lancar.

Get Latest Recipe : HOME