Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. It's of Bahan.
  2. Prepare 200 gr of tepung terigu protein tinggi.
  3. You need 50 gr of terigu serbaguna (saya 250 gr terigu serbaguna saja).
  4. You need 100 gr of ubi ungu stlh dikukus, kemudian haluskan.
  5. It's 1 sdt of fermipan.
  6. It's 1 sdm of susu bubuk.
  7. You need 45 gr of gula (kira2; 4 sdm).
  8. You need 1 butir of telur (me, berat 52 gr).
  9. It's 50 ml of susu/air hangat.
  10. It's 35 gr of margarin/ butter (me; 45 gr blue band cook and cookies).
  11. Prepare 1/4 sdt of garam (skip).
  12. You need of Filling.
  13. Prepare of Miseseres.
  14. Prepare of Keju cheddar.
  15. Prepare of Keju mozzarella.
  16. You need of Polesan.
  17. It's 1/2 butir of putih telur+ susu bubuk/kental manis secukupnya.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campurkan tepung, gula, fermipan, susu bubuk aduk rata. Haluskan ubi ungu kukus (saya menggunakan penyaring kawat) campurkan dg telur, tuang ke adonan tepung..
  2. Aduk sampai tercampur rata, tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis tapi lihat konsistensi adonanan, krn beda jenis ubi ungu beda jg penambahan air (saya air dihabiskan). Aduk sampai setengah kalis. Terakhir masukkan margarin uleni dan sesekli lempar2 adonan sampai bener2 kalis elastis. (karena pake tepung serbaguna jd tak seelastis yang pake terigu cakra ya. Adonan yg saya bikin memang sedikit lengket, lapisi selalu tangan dg tepung yah..
  3. Diamkan selama 1 jam/ adonn mengembang jadi 2 kali lipat. Tutup bagian atas tempat adonan dg kain bersih/plastik wrap. Setelah mengembang, kempeskan adonan dan uleni lagi sebentar, Bagi2 adonan sama besar, sesuaikan dg selera yah, kemudian bulat2kan.Setelah selesai, ambil 1 bulatan, pipihkan, beri isian sesuai selera kemudian bulat2kan lagi..
  4. Tata dalam loyang yg sudah dilapisi minyak tipis sebelumnya.Biarkan adonan selama 15 menit/ sampai mengembang lagi. Kemudian oles dg putih telur tambah susu, beri topping jika suka..
  5. Panaskan oven selama 10 menit dg suhu 180°C. Panggang selama 20 menit, sesuaikan dg oven masing2 yah. Angkat..
  6. Sajikan hangat2 bersama secangkir kopi.. Hmm lezaatos.. Empuk rotinya, seratnya juga sudah cukup bagus menurut aq..😍😋.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME