Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air ragi, aduk hingga tercampur.
Pengunaan ubi ungu di dalam resep stik ubi ungu gurih ini bahkan cuma sedikit saja bun, tapi pengaruh terhadap rasa sangat besar.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu ekonomis
- It's 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
- It's 50 gram of ubi ungu, haluskan.
- You need 4 gram of ragi instant.
- Prepare 40 gram of gula pasir.
- It's 1 butir of telur (sisakan sedikit kuning telur utk olesan).
- You need 75 ml of susu dingin.
- You need 40 gram of margarin.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare 10 gram of margarin utk olesan.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu ekonomis
- Campur terigu, ubi, ragi dan gula pasir, aduk rata lalu masukkan telur, aduk rata. Masukkan susu sedikit2, uleni sampai hampir kalis. Saya menguleni dengan bantuan hand mixer, dg hook spiral..
- Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Saya memerlukan waktu 20 menit untuk memiksernya. Diamkan 1 jam dan tutup dengan serbet bersih, diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Poles loyang dg carlo/ margarin tipis, saya memakai loyang sekat 3 ukuran 8 x21 per sekatnya.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi adonan menjdi 24 bagian, bulatkan dan diamkan 10 menit.
- Giling adonan memanjang lalu gulung dan letakan di dalam loyang. Per sekatnya saya isi 8pc gulungan.
- Diamkan 45-60 menit, olesi dg kuning telur (saya ambil 1/2 sdt kuning telur dari 1 butir telur, mix dengan 1 sdm susu cair) oven pada suhu 185C selama 13 menit.
- Setelah matang langsung oles dengan margarin, sajikan.
Tambahan ubi ungu enggak cuma bikin waranya jadi makin cantik, dan makan roti jadiSungguh akan jadi menu sarapan yang lembut dan nikmat.. Cara membuat: - Kukus ubi ungu, haluskan - Campur mayummy dengan ubi ungu dan tambahkan susu kental manis serta garam aduk rata - Ambil ubi ungu bentuk Cara membuat: - Sobek-sobek roti tawar, di dalam wadah besar - Masukkan semua bahan aduk rata - Masukkan kedalam loyang. Roti adalah salah satu makanan tertua di dunia. Pada zaman dahulu roti memang telah terkenal dengan varian isi nya. Namun belum seberkembang pada masa sekarang ini, karena zaman sekarang telah ada keju dan coklat untuk menambah rasa semakin nikmat.
Get Latest Recipe : HOME