Roti sobek ubi ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti sobek ubi ungu

  1. Prepare 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
  2. It's 50 gram of tepung terigu protein sedang.
  3. It's 100 gram of ubi ungu(berat setelah dikukus).
  4. Prepare 1 sdt of ragi instan.
  5. You need 45 gram of gula pasir.
  6. You need 1 sdm of susu bubuk.
  7. It's 1 butir of telur.
  8. Prepare 50 ml of susu cair.
  9. You need 35 gram of butter.
  10. Prepare 1/4 sdt of garam.

Langkah Memasak Roti sobek ubi ungu

  1. Dalam wadah campur jadi satu tepung terigu,susu bubuk,gula pasir, dan ragi aduk rata,,masukkan ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan,,masukkan telur uleni sambil dimasukkan susu cair sedikit-sedikit,jika adonan masih agak kering(kurang cairannya)bisa kita tambahkan lagi susu cairnya sedikit2 saja sampai terasa kalis,,masukkan butter dan garam uleni kembali sampai kalis elastis mulus adonannya,,bulatkan mulus tutup dengan plastik biarkan mengembang 2x lipat dari adonan sebelumnya..
  2. Kempiskan adonan,,bagi-bagi sesuai selera,saya bagi menjadi 12 potong,bulatkan kembali,,tutup atas dengan plastik diamkan 10-15 mnt.
  3. Pipihkan dough dengan bantuan rolling pin lalu isi dengan topping sesuai selera(saya isi dengan vla coklat,resep vla coklat sudah pernah saya share silahkan dilihat ya🙂 tutup rapat bulatkan kembali,tata diloyang persegi atau bulat (sesuai selera) yg dialasi kertas baking/atau cukup dioles margarine tipis loyangnya,👇ada 3 dough yg saya tempatkan di cetakan kertas,diamkan selama 45 mnt(sesuaikan dengan suhu dirumah) sampai mengembang 2x ini foto doughnya yg sudah mengembang ya👇.
  4. Oven dengan suhu 170'c selama 20 mnt(sesuaikan dengan oven masing2) bagian atas sudah kuning kecoklatan..keluarkan dari oven langsung olesi atasnya dengan butter,,sisihkan biarkan dingin,enjoy😋.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME