Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. You need 250 gram of tepung terigu protein tinggi.
  2. It's 130 gram of ubi ungu kukus, haluskan.
  3. Prepare 1 sdm of susu bubuk.
  4. It's 1 of kuning telur, sy 1 butir telur.
  5. Prepare 30 gram of butter.
  6. You need Sejumput of garam.
  7. Prepare of Extra terigu untuk menguleni.
  8. You need of Bahan biang:.
  9. You need 100 ml of susu cair hangat.
  10. It's 3 sdm of gula pasir.
  11. Prepare 1 sdt of ragi instan.
  12. Prepare of Isian sesuai selera: keju, coklat, susu, sy pasta ubi ungu.
  13. Prepare of Olesan: butter setelah keluar dari oven.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campur bahan biang. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih. Jika tidak berbuih ulangi tahap ini jgn di pakai. Ragi yg mati akan membuat roti jadi bantet. Pastikan airnya hangat suam kuku jgn panas nanti raginya mati..
  2. Dalam wadah campur terigu, susu bubuk dan garam. Aduk rata..
  3. Masukan ubi ungu, kuning telur dan cairan ragi. Aduk rata..
  4. Masukan butter. Uleni hingga rata..
  5. Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Gunakan extra terigu untuk membantu memudahkan menguleni. Tambahkan tipis2 saja agar adonan tidak lengket di tangan. Uleni hingga kalis elastis..
  6. Bulatkan adonan lalu tutup plastik wrap atau serbet. Simpan di tempat hangat dan biarkan mengembang 2x lipat. Saya 1 jam. Saya wadah dan doughnya di olesi minyak zaitun..
  7. Tinju adonan buang udaranya. Bentuk dan isi sesuai selera. Saya hanya di bentuk roti sobek saja dan isi dengan isian ubi ungu yg resepnya sudah di upload juga. Biar mudah isiannya di bulat2n dulu sebelum di pakai..
  8. Gilas adoanan lalu beri bahan isi dan bulatkan..
  9. Lalu tata di loyang yg sudah di olesi butter atau dialasi kertas roti. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang kembali. Saya di tutup plastik/serbet..
  10. Panaskan oven 180'C. Ini permukaan doughnya tidak di oles sebelum masuk oven. Lalu panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Jangan over bake ya nanti rotinya keras..
  11. Dinginkan di cooling rack. Panas2 olesi butter..
  12. Segera setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau plastik agar roti tetap lembab..
  13. Enjoy..
  14. .
  15. Resep roti dan fillingnya sama2 enak. Horeee...😘😋👍.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME