Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. You need 250 gr of tepung cakra (saya pakai bread flour).
  2. It's 130 gr of ubi ungu,kukus,haluskan.
  3. You need 1 sdm of susu bubuk.
  4. It's 1 of kuning telur.
  5. You need 30 gr of margarin (saya pake butter).
  6. It's Sejumput of garam.
  7. It's of Bahan biang:.
  8. You need 100 ml of Susu cair hangat.
  9. It's 3 sdm of gula pasir.
  10. It's 1 sdt of ragi instant.
  11. It's of Isian.
  12. Prepare of Coklat chip.
  13. Prepare of Olesan:.
  14. It's of Mentega (setelah keluar dari oven).

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan loyang ukuran 20x20 olesi margarin beri kertas baking sisihkan.
  3. Buat bahan biang, hangatkan susu cair lalu masukkan gula dan ragi instant. Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurag lebih 10 menit.
  4. Dalam wadah masukkan terigu susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata.
  5. Masukkan kuning telur, tuangi dengan bahan biang.
  6. Uleni sampai setengah kalis, tambahkan mentega.
  7. Uleni lagi sampai.
  8. Kalis elastis.
  9. Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab.
  10. Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit(suhu ditempat saya lumayan panas).
  11. Lalu kempeskan.
  12. Uleni sebentar dan pipihkan.
  13. Bagi adonan menjadi 9 buah (sekitar 60 gram).
  14. Pipihkan beri isian.
  15. Bukatkan.
  16. Cara membentuk agar adonan bulat, lihat gambar.
  17. Tata diloyang beri jarak ya.
  18. Diamkan sampai mengembang lagi.
  19. Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (saya pakai api bawah saja).
  20. Keluarkan dari oven, oles dengan butter.
  21. .
  22. Lembut dan yummy.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME