Roti Sobek ubi ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti Sobek ubi ungu

  1. Prepare 250 gr of tepung cakra.
  2. Prepare 130 gr of ubi ungu,kukus,haluskan (berat setelah di haluskan).
  3. Prepare 1 sdt of ragi.
  4. You need 2 sdm of gula.
  5. Prepare 1 sdm of susu bubuk.
  6. Prepare 1 of kuning telur.
  7. You need 100-120 ml of susu cair (saya 100ml).
  8. You need 45 gr of margarin.
  9. Prepare Sejumput of garam.
  10. It's of Isi;.
  11. Prepare of Mesis,keju parut.
  12. You need of Olesan;.
  13. It's 1 of kutel/ 1 sdm susu evaporasi.

Langkah Memasak Roti Sobek ubi ungu

  1. Hangat susu cair,lalu masukkan gula dan ragi,aduk rata. Diamkam 10 menit hingga berbusa(tanda ragi aktif). Sebaiknya menghangatkan susunya jangan semuanya yaa. Bisa separuhny dulu. Karna belum tentu di pake semua..
  2. Campur tepung,susu bubuk dan ubi ungu,aduk rata. Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata. Ulen hingga setengah kalis. Jika di rasa kurang air bisa di tambahan susu cair sedikit demi sedikit..
  3. Tambahkan margarin dan garam,ulen hingga kalis elastis..
  4. Tutup serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat..
  5. Setelah mengembang 2x lipat ulen sebentar untuk membuang gas nya. Bagi2 adonan @40gr lalu isi sesuai selera..
  6. Isi mesis.
  7. Isi keju parut.
  8. Diamkan 10 menit. Lalu oles dengan kuning telur. Saya pake susu evaporasi. Beri toping.
  9. Oven hingga matang. Saya 10 menit di rak bawah,10 menit rak tengah di suhu 170'. Setelah matang langsung oles butter agar mengkilap.
  10. Seratnya super muluss dan lembuuut banget. Wanginya khas ubi ungu 😍.
  11. Update 21/09 : setelah coba saya simpen sampe besoknya. Rotinya ttep lembuut loh. Super rekomend 😍😍.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME