Roti Sobek Ubi Ungu Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. You need 100 gram of Ubi Ungu (kukus, lumatkan).
  2. It's 250 gram of Tepung Terigu (cakra).
  3. You need 40 gram of Gula Pasir.
  4. You need 1 sdt of Ragi Instan.
  5. You need 160-180 ml of (susu cair + 1 butir telur + 1sdt SKM).
  6. It's 40 gram of Margarin.
  7. It's 1/4 sdt of Garam.
  8. You need of isian roti :.
  9. Prepare sesuai selera of (coklat, keju dll).

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campurkan susu cair, skm dan telur. Aduk rata.
  2. Campur terigu, ragi dan gula. Masukkan campuran susu cair dan telur (sedikit sedikit, ga sampai 180ml juga gpp, liat adonan aja. Takutnya malah kelebihan air adonannya. Jadi susah kalisnya). Uleni hingga kalis..
  3. Masukkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.
  4. Bagi adonan sesuai selera. Tergantung loyang yang digunakan. (Saya timbang masing-masing adonan 50gr dapat 12pcs buat loyang 20) Kemudian gilas adonan. Beri isian coklat keju sesuai selera lalu gulung. Dan susun didalam loyang..
  5. Diamkan adonan. Proofing/fermentasi kan hingga tinggi mencapai 2cm dari permukaan loyang. Olesi sisa campuran susu, taburi keju parut atau beri meises. Panggang dengan suhu 170° selama 45menit / sampai roti matang kecoklatan..
  6. Tadda jadi, enak dan tetep empuk. Ini kelamaan proofing kedua. Boboin anak. eh malah ngembang banget. 😁😁.
  7. Cantik warnanya 😍😍.

Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME