Roti Sobek Ubi Madu

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Madu

1. Prepare 250 gram of tepung cakra.
2. It's 130 gram of ubi madu kukus haluskan (aslinya ubi ungu).
3. It's 1 sdm of susu bubuk.
4. Prepare 1 butir of kuning telur (aku utuh karena telur ayam kampng kecil).
5. It's 30 gram of margarin.
6. It's Sejumput of garam.
7. You need of Bahan biang :.
8. You need 1 sdt of fernipan.
9. It's 3 sdm of gula pasir.
10. You need 100 ml of susu cair hangat.
11. Prepare of Isian:.
12. Prepare of Chocochip.
13. You need of Olesan:.
14. You need secukupnya of Margarin.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Madu

1. Campur bahan biang. Sisihkan 5 menit. Masukkan semua bahan dalam wadah besar kecuali garam dan margarin..
2. Aduk rata. Lalu masukkan bahan biang. Uleni sampai setengah kalis..
3. Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis elastis..
4. Bulatkan adonan. Olesi wadah dan permukkan adonan dengan sedikit minyak..
5. Tutup dengan kain atau plastik. Istirahatkan sampai mengembang 2 kali. Kira2 40-60 menit tergantung suhu udaranya..
6. Kempiskan adonan. Uleni sebentar untuk membuang sisa gas yang ada..
7. Bagi adonan menjadi lebih kecil lagi. Aku jadi 12..
8. Isi dengan chocochip. Tutup. Bulatka..
9. Tata di loyang yang sudah bersemir margarin. Istirahatkan lagi 30-40 menitan..
10. Panggang di oven panas, api sedang (maklum..pakai otang gak punya term)..
11. Panggang 20-25 menit..

Get Latest Recipe : HOME