Buat teman teman yang memang hobi ngemil, pasti tidak asing lagi dengan jajanan kue basah ini yang berbentuk lonjong dan warnanya Ya, sepintas memang orang beranggapan bahwa cara membuat risoles sama dengan lumpia, tetapi sebenarnya beda lho.
Tapi bagaimana jika kulit lumpia digoreng tanpa ada tambahan bahan lainnya?
Kulit risoles yang lembut akan membuat risoles semakin nikmat.
Bahan Membuat 3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
- Prepare 3 gelas belimbing of tepung terigu.
- You need 2 sdm of tepung tapioka.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 600-700 ml of air.
- It's 2 sdm of minyak goreng.
Langkah Memasak 3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Biar tidak bergerindil tambahkan air sedikit demi sedikit..
- Tambahkan minyak goreng. Aduk rata..
- Untuk memastikan adonan tidak bergerindil, saring adonan..
- Diamkan adonan selama 1-2 jam..
- Setelah 2 jam, siapkan cetakan, disini saya menggunakan teflon anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Gunakan api kecil..
- Setelah teflon panas, tuang adonan di tengah teflon dan buat gerakan memutar agar adonan membentuk lingkaran penuh..
- Setelah pinggiran adonan terangkat dan berubah kekuningan, angkat kulit lumpia..
- Agar adonan tidak saling melekat, beri jeda tiap 1 kulit lumpia dengan sobekan daun pisang..
- Kulit lumpia lentur ekonomis siap digunakan. Selamat mencoba..
Pada saat memasukkan susu atau air, masukkan sedikit demi sedikit hingga adonan jadi kental. Serat kuning bersifat elastis/lentur, sehingga kulit dapat mengembang. Stratum germinativum mengadakan pertumbuhan ke daerah dermis membentuk kelenjar keringat dan akar rambut. Akar rambut berhubungan dengan pembuluh darah yang membawakan makanan dan oksigen, selain itu. Selain isinya, ciri khas risoles terdapat pada kulitnya.
Get Latest Recipe : HOME