Bahan Membuat Risol Bihun Panggang (Baked Vermicelli Spring Rolls)
- You need 20 lembar of Kulit Lumpia (merk TYJ).
- Prepare 75 gr of Bihun Jagung.
- It's 1/2 buah of Wortel, yg sudah dikupas & dipotong dadu kecil.
- Prepare 1 lembar of Daun Bawang, yg sudah dibersihkan & diiris tipis.
- You need 2 siung of Bawang Merah, yg sudah dikupas & diiris tipis.
- It's 2 siung of Bawang Putih, yg sudah dikupas & dicacah.
- It's 1/4 buah of Bawang Bombay, yg sudah dikupas & dicincang.
- You need 4 buah of Cabai Merah (sesuaikan selera).
- Prepare 2 buah of Cabai Rawit (sesuaikan selera).
- Prepare 1 butir of Telur (hanya dipakai putihnya sebagai olesan).
- You need secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Kaldu Ayam Bubuk.
- Prepare secukupnya of Lada Putih Bubuk.
- It's secukupnya of Pala Bubuk.
- It's secukupnya of Minyak Canola.
- You need secukupnya of Margarine/Butter.
- It's secukupnya of Air.
Langkah Memasak Risol Bihun Panggang (Baked Vermicelli Spring Rolls)
- Pertama rendam bihun jagung dengan air mendidih dengan sedikit minyak sampai lunak (jangan terlalu lembek). Urai bihun dengan garpu supaya tidak terlalu menempel..
- Panaskan minyak & beri sedikit margarine. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, & cabe dengan api kecil. Kalau sudah harum, beri garam, lada putih bubuk, pala bubuk, & kaldu ayam. Tambahkan wortel, lalu beri air sedikit sampai air meresap. Terakhir masukkan daun bawang & aduk rata..
- Masukkan bihun yg sudah lunak, lalu aduk perlahan sampai semua bumbu tercampur dengan menggunakan api sedang. Lalu kecilkan api sambil koreksi rasa, apabila cukup lalu matikan kompor..
- Siapkan semua bahan. Tata bihun ke kulit lumpia lalu lipat bagian kanan kiri, lalu gulung sisa kulit, & rekatkan menggunakan putih telur. Ulangi lagi sampai kulit & adonan habis..
- Oles pan dengan sedikit minyak, lalu mulai panggang di oven 7 menit & balik risol lalu panggang lagi 5 menit. Sajikan ketika hangat & beri bumbu kacang/cabe rawit sebagai pelengkap..
Get Latest Recipe : HOME