Es Cendol Dawet Mix rice flour with sago flour and pour some water in the mixture. Boil the rest of the water, add green pandan leaves and a little salt. Es Dawet or Indonesian cendol, is a typical Javanese dessert made from rice flour or glutinous rice flour, served with shaved ice, brown sugar and coconut milk.

Bahan Membuat Es Cendol Dawet

  1. You need of Cendol :.
  2. It's 5 sdm of tepung beras.
  3. Prepare 1 bungkus of nutrijell ukuran 10 gr rasa melon.
  4. It's 500 ml of air.
  5. Prepare Sesuai selera of pewarna makanan (me : hijau).
  6. You need of Es batu.
  7. You need of Santan :.
  8. Prepare 100 ml of santan.
  9. It's 1/2 sdt of garam.
  10. Prepare of Daun pandan.
  11. Prepare of Kinco :.
  12. Prepare 375 gr of gula jawa.
  13. It's 3 sdm of gula pasir.
  14. Prepare 1 sdt of garam (sesuai selera).
  15. Prepare 50 ml of air.

Langkah Memasak Es Cendol Dawet

  1. Cendol : masukkan tepung beras, nutrijell (tanpa fruity acidnya), air & pewarna makanan ke dalam panci kemudian aduk rata. Setelah rata baru masak di api kecil kurleb 10 menit sampai mengental, angkat & tiriskan.
  2. Masukkan adonan tadi ke dalam plastik, lubangi kecil pada bagian bawah. Siapkan es batu dalam mangkok.
  3. Tekan plastik agar adonan keluar sedikit demi sedikit di atas es batu.
  4. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Santan : campur santan, garam & daun pandan kemudian masak sebentar dengan api kecil.
  6. Kinco : campur gula jawa, garam, gula & air, masak dengan api kecil.
  7. Tuang cendol, santan & kinco dalam gelas. Tambah es biar makin segar. Es cendol dawet siap dinikmati ❤.

Dari sekian jenis olahan minuman, es dawet dan es cendol memang terbilang masih eksis hingga sekarang meski terbilang minuman 'jadul'. Basic ingredients of es cendol are basically the cendol (also called dawet in some part of Java), green-colored worm-shaped jelly made from rice flour, coconut milk, melted palm sugar and daun pandan for the green color. Es cendol maupun es dawet dikenal dengan bentuknya yang memanjang. Ternyata untuk membentuk seperti itu, melewati proses pembuatan yang berbeda. Untuk es cendol, adonan dari tepung hunkwe.

Get Latest Recipe : HOME