Black Forest Cake Ultah Tingkat 2

Bahan Membuat Black Forest Cake Ultah Tingkat 2

  1. Prepare of Bahan A :.
  2. You need 10 butir of telur (buang putihnya 2 butir).
  3. It's 170 gr of gula pasir (kalo kurang suka manis pake 150gr).
  4. You need 1 sdm of SP.
  5. You need 1/2 sdt of vanilli.
  6. Prepare of Bahan B :.
  7. Prepare 110 gr of tepung terigu (jadi 100gr saja bila coklat bbk 60gr).
  8. You need 50 gr of coklat bubuk (bila suka coklat bgt bisa 60gr).
  9. It's 40 gr of tepung maizena.
  10. Prepare 1/4 sdt of garam (supaya lbh gurih).
  11. Prepare of Bahan C :.
  12. Prepare 125 gr of margarin lelehkan.
  13. It's 1-2 sdm of pasta coklat/pasta black forest(wajib).
  14. You need of Bahan lain2 yg diperlukan :.
  15. Prepare Papan of cake ukuran 26/28.
  16. You need 250 gr of Selai strawbery.
  17. Prepare 1 of resep butter cream (link ada dilangkah pembuatan).
  18. You need of Pewarna makanan merah cabe koepoe-Koepoe.
  19. You need 25 gr of fondan (untuk membuat bunga).
  20. Prepare of Springkel (untuk taburan).
  21. Prepare 3 buah of Figuri hello kitty.

Langkah Memasak Black Forest Cake Ultah Tingkat 2

  1. Siapkan bahan2. Olesi loyang dengan carlo, aku pake loyang bulat ukuran d= 24 pake 2 loyang. Adonan jangan masuk 1 loyang ukuran 24 ya moms nanti bakal luber. Kalo tdk ada loyang 2 ya lakukan 2x ngoven..
  2. Mixer bahan A (gunakan wadah lebih besar dari biasanya,aku pake baskom)sampai putih,kental & berjejak (kira2 15 menit). Bila mixer diangkat adonan terbentuk runcing seperti gambar & tdk mudah mengalir..
  3. Masukan bahan B sambil diayak.lalu mixer menggunakan sped 1.asal campur. JANGAN OVER MIX. Matikan mixer.
  4. Masukan bahan C lalu aduk balik dengan spatula.sampai rata & tdk ada yg mengendap..
  5. Tuang dalam loyang.lalu hentakan 3x supaya udara didlm keluar..
  6. Oven selama 25-30 menit. Lakukan tes tusuk menggunakan lidi,kalo tdk ada yg menempel angkat. Aku pake oven tangkring ketika loyang bawah sudah matang. Loyang atas pindah ke rak bawah.oven sampai matang ya. HATI2 JANGAN KELAMAAN NANTI BOLU JADI KERING.Angkat. Lepaskan dari loyang dan dinginkan.
  7. Membuat sirup simple(100ml air +3,5sdm gula pasir lalu rebus)tunggu dingin lalu oleskan pada bolu yg telah dingin. Tujuannya supaya tetap mois dan tdk seret saat dimakan. Lakukan setiap lapis bolu ya..
  8. Semprotkan butter cream dan selai strawbery. Resep butter cream Ayo cek resep ini: Butter cream lembut, enak https://cookpad.com/id/resep/6203435-butter-cream-lembut-enak?token=JtXVZap1uHiYjsNGkJ5CFrEZ (1 resep butter cream pas untuk cake ultah tingkat ini).
  9. Tumpuk lg bolu ke2. Lalu olesi butter cream lg.ratakan sampai tertutup rapat..
  10. Letakan loyang untuk bolu diatasnya,agak ditekan lembut (hanya untuk mengukur saja supaya tdk miring saat meletakan cake ke2) ini resep untuk cake ke 2 Ayo cek resep ini: Cake ultah Black forest d=18cm https://cookpad.com/id/resep/9316394-cake-ultah-black-forest-d18cm?token=bVgSMLGZz2B1wLrL7koMa5tf.
  11. Beri sedotan pop ice tujuannya supaya bolu atasnya tdk amblas. Lalu letakan cake tingkat ke 2 yg telah dioles butter cream(sudah rapih). Dengan cara dibalik..gunakan pisau /spatula untuk menahan cake. Yg tadinya bagian atas cake ke2 diatas sekarang jadi dibawah. Lalu bagian atas oles lg dengan butter cream.rapihkan..semoga mengerti ya. Maaf Tdk bisa fto stepnya🙏 repot tangannya tdk bisa pegang hp😁.
  12. Hias sesuai selera ya moms. Semoga bermanfaat😊.

Get Latest Recipe : HOME