Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) Silahkan simak videnya dari awal sampai selesai. Resep Kotokan ikan pari asap atau filet ikan pari ( iwak pe panggang ) surabaya. Sedia Ikan Pari asap atau iwak Pe panggang segar dan segala jenis ikan asap yang terkenal dengan ikan asap Kenjeran, bermacam-macam jenis ikan laut dan ikan tambak ibu Siti Romlah buka setiap hari jam.

Bahan Membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

  1. Prepare 1 ekor of ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap.
  2. You need 1/2 papan of tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang.
  3. You need 1/2 kotak besar of tahu potong2, tambahan saya.
  4. It's 1 lonjor of pete, saya skip.
  5. It's sejempol of laos, geprek.
  6. You need 2 sachet of santan instan, saya 1 bks.
  7. It's 4 buah of tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2.
  8. You need 1 lbr of daun jeruk, tambahan saya.
  9. Prepare 8 biji of cabai rawit merah, tambahan saya.
  10. It's 2 batang of daun bawang potong2, tambahan saya.
  11. You need 2 sdt of gula pasir.
  12. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
  13. You need 2 1/2 of garam.
  14. It's of minyak goreng untuk menumis.
  15. Prepare secukupnya of air.
  16. It's of Bumbu Halus.
  17. You need 10 btr of bamer.
  18. It's 8 siung of baput.
  19. You need 2 buah of cabai merah besar.
  20. Prepare 10 buah of cabai rawit merah.
  21. You need 4 biji of kemiri.
  22. It's 2 buah of tomat merah, saya skip.

Langkah Memasak Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

  1. Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar..
  3. Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan..

Cobain resep iwak pe asap khas pesisir Jawa, yuk! Rasa manis, gurih dan smoky-nya bikin ingin tambah. Ikan pari dibersihkan, dipotong tipis memanjang, dijepit dengan bilah bambu, lalu diasap hingga matang. Proses ini menghadirkan rasa smoky dan gurih yang khas pada iwak pe. Resep Mangut Panggang Ikan Pe Ikan Pari Panggang Iwak Pe.

Get Latest Recipe : HOME