Kotokan Ikan Pe/Pari Panggang Mangut atau Kotok ikan Pe dibuat dari perpaduan Ikan Pe/Pari asap. Lihat juga resep Kotokan Ikan Pe/Pari Panggang enak lainnya. Ikan panggang disini biasanya yang dipakai ikan pe.

Bahan Membuat Kotokan Ikan Pe/Pari Panggang

  1. It's 1 buah of ikan pe panggang.
  2. You need 1 buah of tahu.
  3. It's 2 sendok makan of fiber creme.
  4. It's 500 ml of air.
  5. Prepare 2 lembar of daun salam.
  6. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
  7. It's 2 buah of cabe hijau.
  8. You need 1 buah of cabe merah.
  9. It's Secukupnya of ale.
  10. Prepare Secukupnya of garam.
  11. Prepare Secukupnya of gula pasir.
  12. You need Secukupnya of merica.
  13. Prepare of Minyak goreng untuk menumis.
  14. You need of Bumbu halus :.
  15. It's 2 buah of cabe merah.
  16. You need 10 buah of cabe rawit.
  17. It's 5 siung of bawang merah.
  18. It's 3 siung of bawang putih.
  19. Prepare 1 cm of kunyit.
  20. You need 1 butir of kemiri.
  21. You need 1/2 sdk teh of ketumbar.

Langkah Memasak Kotokan Ikan Pe/Pari Panggang

  1. Uleg bumbu halus dan iris tipis cabe merah dan cabe hijau.
  2. Goreng sebentar saja tahu dan ikan pe.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas aduk rata. Kemudian masukkan fiber creme yang telah dilarutkan dengan air..
  4. Bumbui dengan garam, gula dan merica. Koreksi rasa kemudian masukkan tahu dan ikan. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan irisan cabe hijau,cabe merah dan ale. Masak sampai kuah agak menyusut..

KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana.

Get Latest Recipe : HOME