Kotok Iwak Pe (Asli lamongan)

Bahan Membuat Kotok Iwak Pe (Asli lamongan)

1. It's of Bumbu halus.
2. Prepare 3 of bawang merah.
3. You need 2 of bawang putih.
4. You need 5 iris of laos.
5. You need 5 iris of jahe.
6. You need 5 iris of kunyit.
7. It's of Sekuku kencur.
8. Prepare 1 of cabe besar (bisa ditambah).
9. Prepare 2 of cabe kecil (pedas selera).
10. Prepare 3 butir of kemiri.
11. You need Sejumput of jinten.
12. It's Sejumput of ketumbar.
13. You need 2 lembar of daun jeruk.
14. You need of Gula garam.
15. Prepare of Cemplungan.
16. Prepare of Santan jadi.
17. It's of Masako ayam.
18. You need of Daun bawang.
19. It's of Lauk.
20. Prepare of Ikan Pe bakar.
21. It's of Tempe.
22. Prepare of labu putih (jangan kenti).

Langkah Memasak Kotok Iwak Pe (Asli lamongan)

1. Haluskan semua bumbu.
2. Potong kecil separuh daun bawang pada bumbu. Gongso dg minyak. Pastikan sudah panas biar tidak pahit sampai harum.
3. Tambahkan dg sedikit santan. Masukan tempe dan sayur labu. Pastikan labu setengah matang masukan ikan Pe dan atur rasa.
4. Tambahkan santan kental dan sisa potongan daun bawang. Aduk biar santan tidak pecah. Atur rasa dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME