Mangut ikan pari (kotokan iwak pe) Assalammualaikum, hai bunda semua kali ini saya akan membagikan resep kotokan/mangut Ikan panggang. Ikan pari memiliki sebutan lain yaitu iwak Pe atau dalam bahasa Jawa berarti ikan pe. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk Ikan yang memiliki ukuran lebar dan pipih ini, tak hanya bisa dimasak menjadi olahan mangut saja.

Bahan Membuat Mangut ikan pari (kotokan iwak pe)

  1. You need 2 potong of ikan pari, potong-potong sesuai selera.
  2. Prepare 500 ml of santan.
  3. You need of Bumbu halus :.
  4. Prepare 3 siung of bawang putih.
  5. You need 6 siung of bawang merah.
  6. Prepare 2 buah of cabai merah.
  7. You need 2 butir of kemiri.
  8. You need 1 ruas jari of kunyit.
  9. It's 1 ruas jari of jahe.
  10. It's of Bumbu cemplung :.
  11. It's 1 ruas jari of lengkuas.
  12. It's 2 lembar of daun salam.
  13. It's 3 buah of cabai hijau besar (optional, saya skip karena kosong).
  14. Prepare secukupnya of Gula, garam.

Langkah Memasak Mangut ikan pari (kotokan iwak pe)

  1. Haluskan bumbu, masukkan ke dalam panci lalu tambahkan santan. Panaskan dan aduk sebentar, lalu masukkan ikan pari. Masukkan lengkuas dan daun salam lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera..
  2. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Masukkan cabai hijau potong sesaat sebelum kompor di matikan..
  3. Hidangkan bersama nasi hangat dan sambal sesuai selera..

Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari.

Get Latest Recipe : HOME