Kothokan Ikan Pe + tahu

Bahan Membuat Kothokan Ikan Pe + tahu

  1. Prepare 350 grm of Ikan Pe (pari.
  2. Prepare 6 potong kecil of tahu putih, potong2 goreng sebentar.
  3. You need of Bumbu dihaluskan.
  4. Prepare 8 butir of bawang merah.
  5. You need 6 butir of Bawang putih.
  6. Prepare 4 buah of cabe merah.
  7. Prepare 3 buah of kemiri.
  8. You need 1 ruas of Kunyit.
  9. It's 1 ruas of jahe.
  10. You need 2 lembar of daun jeruk.
  11. You need secukupnya of garam.
  12. Prepare secukupnya of gula.
  13. You need 1 bks of kaldu bubuk.
  14. Prepare of Bumbu cemplung.
  15. Prepare 20 buah of cabe rawit.
  16. You need 2 of buat tomat potong dadu.
  17. You need 4 helai of daun bawang rajang.
  18. It's 1 ruas of lengkuas.
  19. You need of tambahan.
  20. It's 400 ml of santan Cair.
  21. It's 100 ml of santan kental.
  22. It's 1 ikat of kemangi.
  23. Prepare of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Kothokan Ikan Pe + tahu

  1. Haluskan bumbu (saya dengan blender) tambahkan lengkuas kemudian tumis menggunakan minyak. saat setengah matang masukkan tomat, daun bawang, cabe, tumis hingga harum.
  2. Masukkan santan cair, tahu goreng, garam, gula, kaldu bubuk, masak dan aduk2 terus agar santan tidak pecah (kurleb 30 menit). jika sudah mendidih tes rasa..
  3. Masukkan santan Kental aduk hingga mendidih (5 menit). masukkan setengah ikat kemangi aduk sebentar kemudia angkat dan sajikan di mangkok, kemudian tambah dengan kemangi segar diatasnya. Siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME