Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi Masakan pedas lainnya yaitu ayam kecap super pedas, kare ayam super pedas, lodeh pedas, bali telor pedas dan kotokan pe yang pedasnya juga membuat penyantapnya berkeringat. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Bahan Membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

  1. Prepare 500 gr of ikan pari/ ikan pe (goreng).
  2. Prepare 3 butir of telur rebus.
  3. It's 10 buah of tahu goreng.
  4. It's 5 buah of cabe hijau.
  5. It's 25 buah of ale.
  6. It's 1 ikat of kemangi (ambil daunnya).
  7. It's 500 ml of santan kani.
  8. It's 100 ml of air.
  9. It's Secukupnya of gula.
  10. It's Secukupnya of garam.
  11. It's Secukupnya of minyak.
  12. You need of Bumbu halus.
  13. You need 7 siung of bawang merah.
  14. Prepare 5 siung of bawang putih.
  15. Prepare 37 buah of cabe rawit.
  16. It's 3 buah of cabe merah.
  17. It's 1 ruas of jahe.
  18. Prepare 1 ruas of kunyit.
  19. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  20. Prepare 5 lembar of daun jeruk.

Langkah Memasak Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari) Super Pedas Aroma Kemangi

  1. Siapkan bahan bumbu, haluskan semua bumbu kecuali jahe. Sisihkan..
  2. Siapkan cabe hijau, ale dan kemangi yang sudah dicuci dan dipotong-potong..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan tambahkan jahe. Tumis hingga harum..
  4. Siapkan telur rebus, tahu goreng, ikan pari dan air. Masukan ke dalam tumisan bumbu halus..
  5. Tambahkan gula, garam, cabe hijau, ale dan kemangi. Aduk rata..
  6. Siapkan perasan santan kani, tambahkan ke dalam masakan. Koreksi rasa, masak hingga matang. Angkat dan sajikan..
  7. Nikmati dengan nasi hangat lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu..

Oleh karen itu orang orang menyebutnya "Pe" karena aromanya yg khas. Cara Memasak Asam Pedas Ikan Pari. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dan wangi. Ikan pari merupakan ikan yang hidupnya di air laut. Ikan pari ini banyak dicari oleh para nelayan karena memng memiliki nilai jual; yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME