Iwak pe, lazim dijadikan menu penyetan (sego sambel).
Untuk sambalnya, terbuat dari tomat, cabai, bawang merah, bawang putih.
Find kotokan stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Bahan Membuat Kotokan Iwak Pe
- It's 5 buah of ikan Tuna Asap saya 4 buah Iwak Pe Asap.
- You need 3 buah of tahu putih cuci potong sesuai selera.
- You need 2 buah of terong ungu saya 2 buah terong hijau.
- It's 1 ikat of daun bawang merah saya 1 ikat daun bawang hijau.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk saya 3 lembar daun jeruk.
- It's 65 ml of santan kental.
- It's Secukupnya of air, gula dan garam.
- Prepare of Bumbu halus.
- It's 8 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of cabe buang isinya.
- Prepare 2 butir of kemiri sangrai.
- Prepare 7 buah of cabe rawit, saya biarkan utuh.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas besar of kencur.
Langkah Memasak Kotokan Iwak Pe
- Cuci bersih iwak Pe.
- Rebus Iwak Pe bersama jahe sentar saja, buang airnya, tiriskan.
- Tumis bumbu halus daun salam daun jeruk hingga harum dan matang kemudian masukkan tahu dan ikan asap aduk rata, matikan api.
- Siapkan panci isi dengan air secukupnya lalu masukkan bumbu halus aduk hingga rata, lalu masukkan santan aduk-aduk terus sampai matang jangan ditinggal nanti santan nya pecah.
- Setelah mendidih tambahkan gula, garam kemudian masukkan cabe rawit dan terong aduk rata, masak terus sampai terong empuk kemudian tambahkan potongan daun bawang masak hingga matang, aduk-aduk terus jgn sampai santan pecah, koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan sepiring nasi hangat 💃💃.
Kotokan teaches strategies to analyse, break-down and visualise information in problems. Hidangan ini bernama kotokan ikan pe (iwak pe). Ingin tahu bahan dan cara membuatnya? Yuk, lihat resep kotokan ikan pe lombok ijo di bawah ini! Nonton Online di Vidio Penasaran dengan resep Kotokan Ikan Pe Dapur Jenk Minul?
Get Latest Recipe : HOME