Kotok'an Ikan Pe

Bahan Membuat Kotok'an Ikan Pe

1. Prepare 7 potong of ikan Pe asap.
2. Prepare 1 papan of pete,potong2.
3. You need 5 buah of Cabe hijau besar,iris.
4. You need 7 buah of cabe rawit merah utuh.
5. You need 1 ruas of lengkoas,geprek.
6. You need 3 lmbr of daun jeruk.
7. Prepare secukupnya of Garam,gula.
8. It's secukupnya of Kaldu bubuk.
9. Prepare 250 ml of Santan kental.
10. Prepare secukupnya of Air.
11. It's of Bumbu halus:.
12. Prepare 3 buah of cabe keriting.
13. Prepare 3 siung of bawang putih.
14. Prepare 6 Siung of bawang merah.
15. Prepare 5 butir of kemiri.
16. Prepare 1 sdt of ketumbar.
17. It's 1 ruas jari of kunyit.
18. It's 1 ruas jari of kencur.

Langkah Memasak Kotok'an Ikan Pe

1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan beserta laos n daun jeruk hingga harum dan benar2 matang.
2. Masukan air dan santan,beri garam gula dan kaldu bubuk,aduk rata tunggu hingga mendidih lalu cek rasa..
3. Lalu masukan ikan dan pete masak hingga matang dan bumbu meresap..
4. Sebelum diangkat,masukan rawit merah,cabe hijau biarkan agak layu lalu masukan kemangi aduk rata.angkat.
5. Siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME