Kotokan Pe (ikan pari kuah santan)

Bahan Membuat Kotokan Pe (ikan pari kuah santan)

1. You need 1 ekor of Ikan pe yang sudah diasap potong-potong.
2. It's 1 papan of Tempe dipotong dadu digoreng setengah matang.
3. You need 1 buah of Terong dipotong kecil digoreng setengah matang.
4. You need 6 siung of bawang merah.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. It's 5 buah of cabai hijau ale.
7. It's 10 buah of cabai rawit.
8. Prepare 2 cm of lengkuas di geprek.
9. Prepare 2 lembar of daun salam.
10. You need 2 buah of tomat.
11. You need 1 bungkus of santan kara kecil.
12. Prepare secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.

Langkah Memasak Kotokan Pe (ikan pari kuah santan)

1. Iris bawang merah, putih, tomat, cabai. Setelah itu tumis dengan minyak sampai harum. (masukan daun salam dan lengkuas)..
2. Masukkan tempe, ikan pe dan terong oseng oseng sebentar sampai tercampur rata. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan air 2 gelas belimbing. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..
3. Tambahkan santan kara ke masakkan. Aduk-aduk. Jangan sampai santan pecah. Tunggu sampai masakan mendidih. Matikan kompor siap dihidangkan 😋😋😋.

Get Latest Recipe : HOME