Kotokan / lodeh ikan pe Ada banyak hidangan ikan khas nusantara yang lezat dan Coba deh, buat pepes ikan teri basah dengan resep di bawah ini. Meskipun tampilannya mirip, masakan khas Jawa Timur ini berbeda. Kotokan tahu tempe ikan pe #kotokantahutempe #kotokanikanpe #ikanpe #anekaresep #sayurkhastuban.

Bahan Membuat Kotokan / lodeh ikan pe

  1. It's 1/4 kg of ikan pe, potong, kukus 30menit.
  2. Prepare 4 kotak of tahu, potong, rendam air garam, goreng.
  3. You need 2 buah of terong ungu, kupas, goreng.
  4. You need 2 lbr of d.salam.
  5. Prepare 100 ml of santan kental.
  6. Prepare of bumbu halus:.
  7. It's 6 siung of bawang merah.
  8. Prepare 6 siung of bawang putih.
  9. It's 1 sdt of ketumbar, sangrai dulu.
  10. Prepare 1 cm of kunir.
  11. It's 1 cm of kencur.
  12. It's 1 buah of terasi abc.
  13. Prepare 4 lbr of daun jeruk.
  14. You need 1 sdm of garam.
  15. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  16. It's 1/2 sdt of vitsin.
  17. It's 1 sdt of kemiri, sangrai dulu.
  18. It's 400 ml of air.
  19. Prepare 1 sdm of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Kotokan / lodeh ikan pe

  1. Tumis bumbu halus dan d.salam hingga harum..
  2. Masukkan ikan pe, tahu, terong. Tambahkan santan dan air. Aduk2 hingga tercampur rata. Tutup panci, masak hingga mendidih. Matikan api, siap disajikan..
  3. Kalau mau pedas boleh ditambahkan cabe rawit di kotokan. Disini tidak saya kasih cabe karena anak2 juga ikut makan. Hehe.

Tips Cara Buat Penyetan Ikan Pe Enak Gurih Nggak Bau Pesing Mak Nyus Tenan. Selain Kotokan Pe, warung Mbak Ti menjual masakan pedas lainnya, yang memang menjadi ciri khas masakannya. Masakan pedas lainnya yaitu ayam kecap super pedas, kare ayam super pedas, lodeh pedas, bali telor pedas dan kotokan pe yang pedasnya. Resep dan cara memasak kotokan ikan pe sedap bangeett. Gak paket ribet masaknya kotok ikan pe sayur terong ala ndeso - resep buka puasa.

Get Latest Recipe : HOME