Bahan Membuat Mango Sago
- You need 2 buah of mangga (untuk jus).
- Prepare 1 buah of mangga (potong kotak-kotak).
- You need 1 bks of nutrijell mangga.
- Prepare 7 sdm of gula pasir (untuk jelly).
- Prepare 100 gr of sagu mutiara.
- You need 1 lembar of daun pandan.
- It's Secukupnya of air.
- Prepare 370 gr of nata de coco (uk pouch).
- It's 1 kaleng susu of evaporasi.
- You need 200 ml of susu kental manis.
Langkah Memasak Mango Sago
- Siapkan bahan. Buat jelly dulu, campur bubuk nutrijell dengan 7 sdm gula pasir dan 750ml air. Masak hingga mendidih, masukkan dalam wadah, tunggu hingga set..
- (Disini saya rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7) Rebus air dengan daun pandan, setelah mendidih masukkan sagu mutiara, rebus selama 5 menit. Matikan api, diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Setelah 30 menit, masak kembali selama 7 menit. Jika sudah, saring sagu mutiara. Masukkan dalam air suhu ruang, agar tidak lengket. Tiriskan..
- Kemudian buat jus mangganya. Potong asal buah mangga, blender hingga halus, sisihkan..
- Siapkan wadah, potong dadu jelly. Masukkan dalam wadah. Lalu masukkan potongan mangga, sagu mutiara, pure Jus Mangga dan nata de coco..
- Tuang susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk rata. Simpan sebentar di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat..
Get Latest Recipe : HOME