Secukupnya tepung tapioka untuk olesan Mudah sekali ya temen temen, bahan bahan yang aku gunakan, semoga temen temen juga.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Bahan Membuat 121. Bola Ubi Ungu Kopong
- Prepare 300 gr of ubi.
- You need 65 gr of tepung tapioka.
- You need 30 gr of tepung maizena.
- It's 60 gr of gula halus (saya pakai gula pasir yang diblender).
- Prepare 1 sdt of baking powder.
- It's Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak 121. Bola Ubi Ungu Kopong
- Siapkan bahan-bahannya. Kupas ubi, cuci hingga bersih. Untuk ubi bebas menggunakan ubi apa. Saya menggunakan ubi ungu..
- Setelah ubi dicuci bersih, potong kecil-kecil kemudian kukus. Kukus selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang(bisa dites menggunakan garpu dengan menusuk-nusuk)..
- Hancurkan ubi dengan garpu atau sendok selagi panas. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian goreng. Aduk-aduk terus. Jika adonan sudah sedikit kecoklatan di luar dan mengembang, tekan menggunakan saringan. Jika bentuk kembali seperti di awal, tekan lagi menggunakan saringan. Ulangi terus..
- Goreng hingga kecoklatan. Dan sering ditekan untuk membentuk bola ubi kopong. Angkat dan tiriskan. Bola ubi ungu kopong siap disajikan..
Tak sulit menemukan kudapan dari ubi jalar ini karena biasa dijajakan secara kaki lima. Kalau bicara tentang Bola Ubi di Jakarta, Bobby Bola Ubi pasti langsung terlintas di pikiran. Warna-warninya Bola Ubi di sini memang bikin penasaran banget. Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget!
Get Latest Recipe : HOME