Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal)

Bahan Membuat Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal)

  1. Prepare 400 gr of Ubi Ungu.
  2. You need 1 sendok makan of baking powder.
  3. Prepare 125 gr of gula halus.
  4. You need 100 gr of tepung tapioka.
  5. It's 50 gr of tepung maizena.

Langkah Memasak Bola Ubi Ungu Kopong (Anti Gagal)

  1. Rebus ubi ungu sampai lembek dan hancurkan sampai halus. Diamkan ubi sampai dingin sebelum memasukkan bahan tepung.
  2. Setelah ubi dingin, masukkan baking powder, gula halus, tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk sampai rata dan menjadi adonan.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam. Lalu, bulatkan dan goreng di api panas sedang sampai bagian luar keras / krispy.
  4. Pastikan luaran adonan sudah keras / krispy agar tidak pecah saat di tekan. Tekan bola ubi berulang kali agar kopong, angkat dan bola ubi siap disajikan 😊.

Get Latest Recipe : HOME