Orang bilang Kotokan Pe atau Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe.
Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil.
Iwak Pe (I laf yuuu, Peee) - Credit Photo: Efi Fitriyyah.
Bahan Membuat Kothokan iwak pe
- You need 1/2 kg of ikan pari (iwak pe).
- Prepare of Untuk mnghilangkan baunya yg menyengat..
- It's of Rebus 1/2 liter air smp mendidih..masukan ikan sebentar saja,.
- Prepare of Kurleb 1 menit angkat ikan dan tiriskan..
- You need Potong of sesuai selera.
- Prepare of Sy tmbhkan beberapa potong tahu yg sdh di goreng setengah matang.
- It's of Bumbu yg dihaluskan..
- It's 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's 3 butir of kemiri.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 sdt of kunir bubuk.
- You need 3 buah of cabe merah besar.
- It's of Bumbu yg di rajang..
- It's 5 buah of cabe hijau besar iris tipis.
- Prepare 1/2 buah of tomat iris2.
- Prepare 1 ruas of lengkuas memarkan.
- You need 3 lembar of daun jeruk purut buang tulang.
- Prepare 1 lembar of daun salam robek lebar.
- It's 1 buah of sereh potong jd 2...keprek.
- It's 1 papan of pete di iris selera..jika g suka pete..skip aja.
- It's 9 buah of cabe rawit biarkan utuh.
- Prepare 2 bngkus of santan kara.
- It's jika suka of Gula,garam & penyedap.
Langkah Memasak Kothokan iwak pe
- Tumis bumbu halus smp harum.
- Masukkan bumbu yg sdh dirajang jg pete jika suka.
- Tmbhkan santan kara & kecilkan api kompor.
- Tmbhkan gula,garam & penyedap sesuai selera.
- Terakhir masukan ikan pari (iwak pe) & tahu..aduk sebntar..biarkan smp santan mngental & bumbu meresap.
- Test rasa & empuknya ikan..jika sdh pas..sajikan.
- Selamat menikmatii.
Mantap nya menikmati menu Kothokan Ikan Pe dari Dapoer mbak Pit, Oro-oro Dowo, Malang. Apalagi di cuaca siang hari yang sedang hujan deras. Kumpulan Berita IWAK PE CABE HIJAU Terbaru Hari Ini. Iwak pe sendiri, adalah jenis ikan laut yang biasa disebut ikan pari. Iwak pe, lazim dijadikan menu penyetan (sego sambel).
Get Latest Recipe : HOME