Pepes Ayam Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.

Bahan Membuat Pepes Ayam

  1. It's 1/2 kg of ayam, rebus kurang lebih 15 menit.
  2. You need 3 potong of kunyit.
  3. It's 1 ruas of jahe ukuran besar.
  4. You need 11 siung of bawang putih.
  5. Prepare 11 buah of kemiri goreng.
  6. You need of Daun bawang secukupnya, iris besar-besar.
  7. It's 11 lembar of daun salam.
  8. Prepare 4 batang of serai, bagi jadi 3 bagian.
  9. Prepare secukupnya of Daun kemangi.
  10. Prepare secukupnya of Garam.
  11. It's secukupnya of Gula.
  12. You need secukupnya of Lada bubuk.
  13. It's secukupnya of Penyedap rasa.
  14. You need Tusuk of gigi atau batang lidi yang dipotong secukupnya.
  15. It's secukupnya of Daun pisang.

Langkah Memasak Pepes Ayam

  1. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri goreng. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada secukupnya..
  2. Siapkan daun pisang yang sudah bersih, tambahkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan daun salam secukupnya. Tambahkan sepotong batang serai..
  3. Tambahkan daging ayam di atas daun, dan lumuri dengan bumbu halus dengan rata. Lalu tutupi kembali dengan daun kemangi dan daun bawang secukupnya..
  4. Bungkus ayam tersebut dengan rapat, lalu kencangkan setiap ujungnya dengan tusuk gigi atau batang lidi..
  5. Kukus ayam tadi dengan panci presto selama kurang lebih 1 jam..
  6. Pepes ayam siap disajikan dengan nasi hangat 😊.

Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!

Get Latest Recipe : HOME