Pepes Ikan Mas Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran.

Bahan Membuat Pepes Ikan Mas

  1. You need 2 ekor of ikan mas ukuran 1/2 kg.
  2. You need 5 ikat of daun kemangi.
  3. It's Beberapa lembar of Daun pisang.
  4. You need 6 lembar of daun salam.
  5. It's 2 batang of serai, digeprek.
  6. You need 4 lembar of daun jeruk.
  7. It's sesuai selera of Cabe merah dan cabai rawit,.
  8. You need of Bumbu halus :.
  9. Prepare 5 butir of bawang putih.
  10. It's 5 cm of kunyit.
  11. Prepare 2 cm of jahe.
  12. It's 10-15 butir of kemiri.
  13. It's secukupnya of Garam dan penyedap (saya pake royco ayam).

Langkah Memasak Pepes Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya sampai bersih. Siapkan bahan, siangi daun kemangi, iris cabe dan jemur daun pisang setelah itu dilap pake kain basah..
  2. Haluskan bumbu, kalo suka boleh ditambah bawang merah. Kalo saya lebih suka tanpa bawang merah, tergantung selera aja ya...
  3. Setelah humbu halus tambahkan daun kemangi ke bumbu, aduk rata. Tambahkan juga cabai, aduk rata. Taruh 3 lembar daun salam diatas daun pisang, taruh ikan yang sudah dilumuri bumbu. Balik ikan, lumuri bagian satunya masukkan bumbu kedalam perut ikan, masukkan juga daun jeruk dan serai..
  4. Bungkus ikan dan piting daun pakai lidi/tusuk gigi, tata di dalam panci kukus. Kalo ada boleh pake panci presto, kalo saya gak punya jadi pake panci biasa..
  5. Kukus kurang lebih 1 sampai 1,5 jam biar bumbunya meresap kedalam daging ikan. Setelah itu, kalo mau dibakar dulu sebelum disajikan biar aromanya tambah wangi. Dan, siap dinikmati dengan nasi panas...

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.

Get Latest Recipe : HOME