Sayur Merico Khas Rembang

Bahan Membuat Sayur Merico Khas Rembang

1. It's 1/2 kg of ikan kakap merah.
2. Prepare 1/2 buah of pepaya mentah kecil.
3. Prepare 500 ml of air.
4. You need 1/2 sdt of minyak goreng.
5. You need of Bumbu halus :.
6. You need 2 siung of bawang putih.
7. You need 3 siung of bawang merah.
8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
9. It's 1 sdt of jinten.
10. You need 1 sdm of merica butiran.
11. Prepare 1 buah of kencur.
12. Prepare 1 sdt of garam.
13. You need 15 buah of cabe rawit hijau.
14. Prepare 4 buah of cabe rawit setan.
15. It's 1 buah of cabe keriting merah.
16. It's 1/2 sdt of terasi kukus.
17. Prepare 1/2 ruas jari of kunyit.
18. You need 3 lembar of daun jeruk.
19. You need 1/2 sdt of gula merah.
20. Prepare of Bumbu cemplung :.
21. It's 1 iris of lengkuas.
22. It's 1 lembar of daun salam.
23. You need 2 bungkus kecil of asam jawa.
24. You need secukupnya of Kaldu jamur.

Langkah Memasak Sayur Merico Khas Rembang

1. Cuci bersih semua bumbu halus. Lalu uleg hingga halus. Sisihkan..
2. Cuci bersih ikan kakap yg sudah dipotong. Siapkan sayur pepaya mentahnya, potong serong. Lalu, cuci bersih. Lumuri pepaya mentah yg sudah dipotong dengan sedikit garam..
3. Panaskan panci, lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..
4. Tambahkan air, lalu masukkan sayuran terlebih dahulu. Tunggu 1-2 menit..
5. Lalu, masukkan ikan kakap ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan asam jawa..
6. Tambahkan kaldu jamur secukupnya. Cek rasa. Amati juga sayuran nya, apakah sudah benar2 matang. Bisa dicek dengan menusukkan garpu/pisau ke sayur pepaya mentahnya..
7. Sayur merico khas Rembang siap disajikan moms. Jangan lupa siapkan nasi yg banyak + kerupuk. Dijamin bakal gobyos2 keluar keringatnya. 😁👌🏻.

Get Latest Recipe : HOME