Sayur Mangut Khas Rembang

Bahan Membuat Sayur Mangut Khas Rembang

1. You need 1 of ikan pari asap (potong 4 bagian).
2. It's 1 buah of tempe (potong dadu).
3. You need 3 buah of terong hijau panjang (potong melingkar).
4. Prepare 400 ml of Santan kental.
5. It's 600 ml of Santan encer.
6. Prepare of Bumbu iris:.
7. It's 4 of siaung bawang merah.
8. Prepare 2 siung of bawang putih.
9. You need 2 of cabai keriting merah.
10. You need 4 of cabai keriting hijau.
11. It's 4 of cabai rawit.
12. You need 2 buah of tomat.
13. It's of Bumbu halus:.
14. It's 2 siung of bawang putih.
15. It's 3 of cabai merah keriting.
16. It's 5 of cabai rawit.
17. Prepare Sedikit of kencur.
18. Prepare Seruas of kunyit.
19. It's 2 buah of kemiri.
20. It's 1 sdt of ketumbar.
21. You need 2 lembar of daun jeruk.
22. Prepare 1 sdt of lada.
23. It's Sedikit of pala (optional).
24. Prepare Secukupnya of gula.
25. Prepare Secukupnya of garam.
26. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sayur Mangut Khas Rembang

1. Tumis bumbu iris sampai agak layu kemudian masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan tempe dan ikan pari asap kemudian beri santan encer.
2. Tunggu mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk, kemudian masukkan terong dan santan kental.
3. Tunggu sampai mendidih lagi dan cek rasa kembali.
4. Angkat dan sajikan dengan lauk telor ceplok dan kerupuk nikmat banget, mom.

Get Latest Recipe : HOME