Nasi tahu campur Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Dalam sepiring nasi campur Bali, Anda akan menemukan berbagai lauk seperti sate lilit dan ayam sisit.

Bahan Membuat Nasi tahu campur

  1. It's of Bahan tahu sambel kacang :.
  2. You need 4 potong of tahu.
  3. It's of Bumbu kacang sudah jadi.
  4. It's 1 buah of jeruk sambal.
  5. Prepare 1 siung of bawang putih.
  6. You need secukupnya of Cabai rawit.
  7. Prepare 1 ruas of kencur.
  8. It's Secukupnya of daun seledri.
  9. Prepare Secukupnya of bawang goreng.
  10. Prepare Secukupnya of taoge.
  11. You need of Bahan lodeh terong :.
  12. Prepare 1 buah of terong.
  13. You need 2 siung of bawang putih.
  14. You need 4 siung of bawang merah.
  15. It's 2 butir of kemiri.
  16. You need 3 buah of cabai rawit.
  17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare Secukupnya of garam.
  19. Prepare Secukupnya of merica.
  20. You need Secukupnya of tumbar.
  21. It's Secukupnya of air.
  22. It's 5 sdm of santan kental.
  23. It's of Bahan ayam oyster :.
  24. It's 1/4 kg of ayam.
  25. Prepare 2 sdm of kecap manis.
  26. It's 3 sdm of saus tiram.
  27. You need 3 sdm of kecap asin.
  28. You need Secukupnya of merica.

Langkah Memasak Nasi tahu campur

  1. Cara membuat tahu bumbu kacang : tahu digoreng lalu potong menjadi beberapa bagian sisihkan dahulu. Untuk bumbu kacangnya : kencur, bawang putih, jeruk sambal dan cabai rawit dihaluskan. Setelah halus tambahkan bumbu kacang dan air hangat kemudian campur, cicipi rasanya apabila sudah pas masukkan tahu dan aduk rata.
  2. Cara membuat lodeh terong : terong dipotong dadu, cuci bersih dan sisihkan dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, merica, garam dan tumbar. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan kemudian masukkan air, aduk2 lalu tambahkan santan, setelah mendidih masukkan terong, cicipi rasanya apabila sudah pas tunggu sampai terong terlihat empuk.
  3. Cara membuat ayam oyster : ayam dipotong kecil2, cuci bersih lalu dimarinasi dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan merica, diamkan 30 menit agar bumbu meresap. Setelah 30 menit masak ayam selama 15 menit atau sampai kering, jangan lupa ditutup saat memasak.
  4. Setelah semua masakan siap, sajikan diatas piring jadi satu. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya biar makin sedap.

Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur, merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Ada tiga menu yang ditawarkan yaitu, nasi cumi peyek, nasi campur dan nasi komplit. Pada dasarnya nasi campur adalah nasi yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk seperti abon, mie atau soun, tahu goreng, ikan goreng, telur dan sayuran. Sudah lama pengen bikin tahu campur Surabaya.sejak nyimpan potongan tabloid yang berisi ulasan dan resep tahu campur Surabaya yang otentik dari warung tahu campur terkenal.katanya sich.

Get Latest Recipe : HOME