Mie Goreng Jawa Terbang Biasanya, mie goreng Jawa dimasak dengan berbagai macam bumbu, seperti bawang putih, merah, cabai, kecap, dan lainnya. Untuk campuran mie, tidak pernah terlewatkan sayuran sawi dan kol. Jika ingin menambah kelezatan mie goreng Jawa, Anda bisa menambahkan beberapa toping seperti.

Bahan Membuat Mie Goreng Jawa Terbang

  1. You need 2 bungkus of mie instan (bumbunya tidak saya pakai).
  2. Prepare 1 batang of daun bawang dan seledri.
  3. You need Sesuai selera of sayuran (saya hanya pakai kol).
  4. You need 1 sdm of saos tiram.
  5. It's 3 sdm of kecap manis (sesuai selera).
  6. Prepare 1 sdm of saos sambal.
  7. You need Secukupnya of minyak goreng.
  8. Prepare of Bumbu halus :.
  9. Prepare 2 buah of cabai merah keriting.
  10. It's 5 buah of cabai rawit.
  11. It's 3 siung of bawang merah.
  12. You need 2 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 sdt of gula jawa.
  14. It's 2 butir of kemiri.
  15. Prepare 1 sdt of merica butiran.
  16. It's Secukupnya of garam dan kaldu bubuk (optional).
  17. Prepare of Bahan untuk membuat terbang :.
  18. You need of Sumpit / garpu.
  19. Prepare 2 buah of tusuk sate.
  20. Prepare of Alat pemberat (misalnya wortel atau timun, saya pakai semangka).

Langkah Memasak Mie Goreng Jawa Terbang

  1. Didihkan air, lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan (agar tidak saling menempel bisa diberi 1 sdm minyak goreng, atau direndam sebentar dalam air dingin).
  2. Potong-potong sayuran. Sisihkan.
  3. Ulek bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis sampai harum. Lalu masukkan kol. Masak sampai kol empuk.
  4. Tambahkan kecap manis, saos sambal dan saos tiram. Aduk-aduk, lalu masukkan mie dan masak sampai matang. Matikan kompor, taburi irisan daun bawang dan seledri.
  5. Untuk membuat mie terbang. Jika menggunakan garpu, tusukkan tusuk sate yang tajam kedalam alat pemberat (bisa wortel, timun atau apalah yang penting berat). Karena yang ada cuma semangka, jadi ya pakai semangka aja 😂 lalu selipkan ujung tusuk sate ke dalam garpu. Jika menggunakan sumpit, hal yang dilakukan juga sama namun agak lebih sulit. Harus di ikat pakai tali biar lebih mudah. Yang penting bagian penyangga mie harus kokoh. (Langkah ini bisa dilakukan diawal atau akhir ya, terserah saja).
  6. Setelah mie matang, tata mie seperti terbang menutupi seluruh bagian tusuk sate. Mie terbang siap disantap 😍😍.

Dalam video kali ini saya kan memberikan resep dan cara memasak mie goreng jawa super enak. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants. It's popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. I'm sharing the Indonesian version of Mie Goreng Jawa. There are many variations for mie goreng Jawa too.

Get Latest Recipe : HOME