Kothokan Iwak Pe ❤ Description: makanan daerah kotokan iwak pe. Iwak Pe (I laf yuuu, Peee) - Credit Photo: Efi Fitriyyah. Biasanya nih kalau makan di rumah, iwak pe yang sudah digoreng (setelah Rekomendasi saya tentu saja iwak pe dan ikan bawal asapnya, meski menu yang lainna tak kalah nikmat.

Bahan Membuat Kothokan Iwak Pe ❤

  1. Prepare 1/2 kg of ikan pe / ikan pari asap.
  2. You need 2 kotak of tahu putih, potong sesuai selera.
  3. It's 250 gram of cecek / kulit sapi, potong sesuai selera.
  4. It's 3 buah of cabe merah, iris serong.
  5. It's 3 buah of cabe hijau, iris serong.
  6. It's 1 genggam of kecambah ale.
  7. You need of 🔹Bumbu halus.
  8. Prepare 10 siung of bawang merah.
  9. You need 4 siung of bawang putih.
  10. Prepare 8 buah of cabe merah.
  11. You need 21 buah of cabe rawit.
  12. It's 3 cm of kunyit.
  13. Prepare 3 cm of jahe.
  14. Prepare 3 cm of lengkuas.
  15. You need 5 butir of kemiri.
  16. Prepare 3 sendok teh of ketumbar.
  17. Prepare 4 lembar of daun salam.
  18. It's 500 ml of santan.
  19. You need secukupnya of Garam.
  20. It's secukupnya of Gula.
  21. It's secukupnya of Air.
  22. Prepare secukupnya of Mentega.

Langkah Memasak Kothokan Iwak Pe ❤

  1. Potong2 ikan pe sesuai selera, kemudian panggang sebentar ikan pe. Bisa juga d goreng, klo sayah lebih suka d panggang sebentar biar aroma asapnya masih terasa 😋.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, garam & gula.
  3. Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air, daun salam, ikan pe, irisan cabe, kecambah & cecek, tunggu mendidih kemudian masukkan santan. Aduk rata.
  4. Setelah mendidih, koreksi rasanya 👌 lalu masukkan tahu. Tunggu hingga tahu matang, tapi jangan terlalu sering diaduk biar tahu gag ambyaaarrr 🤘.
  5. Siap disajikan ❤ lezatoooooo ❤❤.
  6. Note: tahu boleh digoreng dulu atau langsung dimasak yaaa, sesuai selera ajaaa ❤❤ cabenya juga menyesuaikan selera yaaa sayah doyan puwedesss soalnyaaa ❤❤.

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan sehari-hari. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Kumpulan Berita IWAK PE CABE HIJAU Terbaru Hari Ini. Resep Iwak Pe Cabe Hijau, Rasakan Kuah Segarnya.

Get Latest Recipe : HOME