Pepes Tahu Kemangi

Bahan Membuat Pepes Tahu Kemangi

1. It's 12 buah of tahu kuning.
2. You need 3 butir of telur ayam.
3. You need 1 batang of daun bawang, iris halus (saya skip).
4. It's 1 ikat of kemangi.
5. It's 1 buah of wortel.
6. You need 3 lembar of daun salam.
7. You need 3 buah of cabe merah keriting, iris serong (saya skip).
8. Prepare of Bumbu Halus :.
9. Prepare 8 siung of bawang merah.
10. Prepare 5 siung of bawang putih.
11. Prepare 3 butir of kemiri.
12. It's 1 ruas of kunyit.
13. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Prepare 1 sdt of garam, bisa lebih.
15. You need 1 sdt of kaldu jamur (optional).
16. It's 1/2 sdt of gula (optional).

Langkah Memasak Pepes Tahu Kemangi

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu.
2. Tuang bumbu halus, telor, kemangi, wortel dan daun salam. aduk rata..
3. Masukkan adonan tahu kedalam mangkok kemudian padatkan dengan sendok. untuk pedasnya saya memasukkan cabe rawit utuh ke dalam adonan. kukus selama kurang lebih 20 menit..
4. Pepes tahu siap disantap sebagai pendamping nasi atau dimakan langsung juga boleh..

Get Latest Recipe : HOME