Jika ubi Cilembu dipanggang dalam oven, maka akan keluar zat gulanya, rasanya manis dan empuk.
Jika ubi Cilembu dikukus atau direbus rasanya akan tidak terlalu manis.
Ternyata cara membakar ubi Cilembu memang nggak bisa sembarangan.
Bahan Membuat Ubi Cilembu Oven
- Prepare 1 kg of ubi cilembu.
Langkah Memasak Ubi Cilembu Oven
- Dicuci bersih ubi cilembu, lalu ditiriskan hingga benar benar kering. Aq jemur biar cepet kering..
- Ditata rapi diloyang (jangan ditumpuk ya), cukup ditata berjajar. Dipanggang dengan suhu ± 200° C selama ± 1jam. Setelah ½jam pertama balik ubi agar matang merata. Nanti akan keluar madunya..
- Sajikan.
Angkat ubi jalar dari oven dan sajikan. Ubi jalar panggang bisa disajikan seperti kentang panggang, iris hingga terbuka, olesi dengan mentega, kemudian taburi dengan garam dan lada. Anda juga bisa mengupas kulitnya (setelah suhunya dingin) dan menumbuknya bersama sejumlah bumbu tambahan. Ubi Cilembu mengandung banyak pigmen karotenoid yang memberikan warna daging oranye. Menurut situs WHfoods, ubi jalar telah terbukti menjadi cara yang sangat efektif untuk memberikan anak-anak usia sekolah sejumlah besar vitamin A.
Get Latest Recipe : HOME