Bahan Membuat Pepes Ayam Tulang Lunak Tanpa Daun
- You need 1/2 ekor of ayam potong, cuci bersih, sisihkan.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 2 siung of bawang merah.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 buah of tomat, potong kecil.
- It's 1 buah of sereh, geprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Minyak untuk menumis.
- It's secukupnya of Air.
Langkah Memasak Pepes Ayam Tulang Lunak Tanpa Daun
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, tambahkan garam..
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Kasih air sedikit saja hanya supaya bumbu tidak kering, lanjut aduk-aduk sampai air menyusut dan kembali keluar minyak. Tuangkan ayam ke wadah tahan panas..
- Siapkan panci panci presto, isi air setengah ukuran panci. Kasih dudukan untuk mengukus. Taruh ayam di atasnya. Tuangkan tomat yang sudah dipotong kecil..
- Kunci panci presto dengan benar, lalu masak selama kurang lebih 30 menit. Sy mulai menghitung sejak panci presto berdesing/bunyi..
- Setelah 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto berhenti berbunyi/sampai uapnya habis..
- Ayam pepes tulang lunak siap disantap..
- Resep ini bisa juga dipraktikkan tanpa panci presto, tetap enak, hanya tulangnya jadi tidak bisa digrogoti 😄.
Get Latest Recipe : HOME