Pepes Ayam Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.

Bahan Membuat Pepes Ayam

  1. You need 1 ekor of ayam bagi 8.
  2. It's 1 bh of jeruk nipis.
  3. Prepare of Bumbu halus:.
  4. It's 12 bh of bamer.
  5. You need 8 bh of baput.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. Prepare 2 ruas of kunyit.
  8. It's 8 bh of kemiri.
  9. You need 10 bh of rawit/cabai merah.
  10. It's of Pelengkap:.
  11. Prepare 4 bh of tomat hijau.
  12. You need 16 bh of rawit.
  13. Prepare 4 ikat of daun kemangi.
  14. It's 8 lmbr of daun salam.
  15. It's 3 btg of sereh bagi 8.
  16. You need 8 iris of lengkuas.
  17. Prepare 16 lmbr of daun pisang.
  18. It's Secukupnya of garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa.

Langkah Memasak Pepes Ayam

  1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan cuci kembali. Siapkan semua bahan yang akan di pergunakan..
  2. Siapkan 2 lmbr daun pisang. Taruh daun kemangi, sereh, lenfkuas dan daun salam. Tambahkan 1 potong ayam, beri irisan rawit dan tomat. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi..
  3. Haluskan bumbu pepes. Potong rawit, tomat, lengkuas dan sereh. Siangi daun kemangi cuci bersih dan sisihkan..
  4. Lumuri ayam dengan bumbu. Tambahkan garam, gulpas, lada bubuk dan penyedap rasa. Test rasa.
  5. Kukus pepes selama 45 menit atau menggunakan panci presto selama 30 menit. Pepes ayam siap di santap..

Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!

Get Latest Recipe : HOME