Pepes ayam Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.

Bahan Membuat Pepes ayam

  1. Prepare 1/2 kg of ayam.
  2. It's 1 ikat of daun kemangi.
  3. It's of Daun pisang.
  4. It's of Bumbu halus:.
  5. It's 5 siung of bawang merah.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. Prepare 1 ruas of jahe.
  8. You need 1 ruas of kunyit.
  9. It's 1 sdt of ketumbar.
  10. You need 3 buah of kemiri.
  11. You need 1 ruas of lengkuas.
  12. It's iris of Bumbu.
  13. You need 1 buah of tomat.
  14. It's 1 batang of daun bawang.
  15. It's 1 buah of cabe tanjung.
  16. It's 1 ruas of lengkuas.
  17. You need 1 batang of serai.
  18. Prepare of Daun salam.

Langkah Memasak Pepes ayam

  1. Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis diamkan selama 10 menit,kemudian cuci bersih lalu rebus ayam menggunakan presto kira2 30 menit..(pake garam,serai dan daun salam).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan air kira2 100 ml sampai mendidih lalu masukan ayam dan bumbu yg sudah diiris kecuali bawang daun tomat dan cabe biarkan sampai bumbu meresap atau airnya menyusut.sisihkan.
  3. Lap daun sampai bersih lalu susun tomat,daun bawang daun kemangi dan cabe merah kemudain baru masukan ayamnya sematkan ujung daunnya..lakukan terus menunreus sampai ayam abis..
  4. Kukus pepes ayam kurang lebih 30 menit.angkat lalu sajikan...

Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!

Get Latest Recipe : HOME