Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba.
Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Bahan Membuat Pepes Ayam
- You need 1/2 kg of ayam, rebus kurang lebih 15 menit.
- You need 3 potong of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe ukuran besar.
- It's 11 siung of bawang putih.
- It's 11 buah of kemiri goreng.
- Prepare of Daun bawang secukupnya, iris besar-besar.
- Prepare 11 lembar of daun salam.
- Prepare 4 batang of serai, bagi jadi 3 bagian.
- It's secukupnya of Daun kemangi.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- You need secukupnya of Lada bubuk.
- Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
- Prepare Tusuk of gigi atau batang lidi yang dipotong secukupnya.
- Prepare secukupnya of Daun pisang.
Langkah Memasak Pepes Ayam
- Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri goreng. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada secukupnya..
- Siapkan daun pisang yang sudah bersih, tambahkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan daun salam secukupnya. Tambahkan sepotong batang serai..
- Tambahkan daging ayam di atas daun, dan lumuri dengan bumbu halus dengan rata. Lalu tutupi kembali dengan daun kemangi dan daun bawang secukupnya..
- Bungkus ayam tersebut dengan rapat, lalu kencangkan setiap ujungnya dengan tusuk gigi atau batang lidi..
- Kukus ayam tadi dengan panci presto selama kurang lebih 1 jam..
- Pepes ayam siap disajikan dengan nasi hangat 😊.
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Get Latest Recipe : HOME