Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan.
Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat.
Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Haiii hari ini aku masak pepes ayam buat makan siang nih.
Bahan Membuat Pepes Ayam Preto
- It's 500 gr of ayam, (6 potong ayam saya dada + paha).
- You need 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
- It's 2 ikat of daun kemangi.
- Prepare 6 lembar of daun salam.
- Prepare of ❤Bahan yg d iris halus.
- You need 3 batang of serai (iris²).
- Prepare 10 of cabai merah iris².
- It's 1 tangkai of bawang daun iris halus.
- You need of ❤Bumbu.
- It's secukupnya of Gula dan garam.
- It's Secukup of nya Kaldu ayam bubuk (aku Royco).
- It's Secukupnya of daun pisang.
- You need Secukupnya of lidi / bisa pakai Stapler/lidi.
Langkah Memasak Pepes Ayam Preto
- Cuci bersih ayam, kucuri dgn air jeruk nipis.. Sisihkan.
- Ulek, haluskan bumbu... Masukn bumbu halus ke ayam, masukan penyedap rasa garam & gula secukupnya aduk² koreksi rasa.. Lalu masukan ke freezer 15 menit biar bumbu meresap... (Konon katanya kalo dalam keadaan dingin pori² ayam menutup dan bumbu mudah meresap...
- Siapkan daun pisang.. tata daun pisang kasih daun salam kemudian masukan satu potong ayam, tambahkan sereh yg sudah d iris, masukan juga cabe merah yg telah d iris & daun kemangi.. Masukan juga 2 sendok bumbu ayam sisa rendaman td.. Lipat daun pisang.. Stapler ujung² nya.. Lakukan sampai ayam habis....
- Masukan k presto.. Kukus ayam selama 35 menit. di hitung dari ketika presto mulai berdesis...
- Matikan presto, jgn langsung d buka tunggu uap hilang...
- Panaskan wajan.. Bakar ayam sampe daun aga sedikit gosong & mengeluarkan wangi yg khas.. Sajikan dgn nasi hangat.. 😊.
- Mohon maaf ya ga sempet foto step by step nya.. Semoga langkahnya jelas 😊.
Even though the name of the restaurant is stating for 'pepes Jambal' (fish), but for me their best pepes is the 'pepes ayam' (chicken). Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep.
Get Latest Recipe : HOME