Pepes ikan mas Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran.

Bahan Membuat Pepes ikan mas

  1. Prepare 2 ekor of ikan mas ukuran besar.
  2. You need 1 bh of jeruk nipis.
  3. You need 7 bh of bawang merah.
  4. It's 4 bh of bawang putih.
  5. You need 5 bh of cabe merah besar.
  6. It's 1 bh of tomat ukuran besar.
  7. It's 4 bh of kemiri.
  8. Prepare 3 cm of kunyit.
  9. It's 3 cm of jahe.
  10. It's 3 cm of laos.
  11. It's 6 lbr of daun salam.
  12. It's 2 lbr of daun jeruk.
  13. Prepare 2 btg of serai.
  14. You need of Garam, gula dan masako ayam.
  15. It's 1 btg of daun bawang iris.

Langkah Memasak Pepes ikan mas

  1. Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Diamkan ± 15 menit lalu cuci kembali. Sisihkan dl.
  2. Haluskan duo bawang, cabe, kemiri, kunyit, jahe dan tomat. Sereh dan laos d iris.
  3. Karna bumbu sy blender dgn air jd sy tumis dl dengan sedikit minyak sampai air pd bumbu menyusut. Masukkan jg salam sereh daunjeruk, daun bawang dan laosnya ya bun. Tambahkan garam gula dan masako ayam secukupnya. Tumis sebentar sj..
  4. Tata daun pisang beri tumisan bumbu, lalu letakkan ikannya tutup lg dgn bumbu tumis. Olesi jg bagian dalam perut ikan dgn bumbu..
  5. Bungkus ikan dan sematkan tiap ujungnya dengan tusuk gigi lalu kukus ±1 jam. Kalau mau sampai tulang empuk kukus lbh lama ya bun atau pake panci presto biar lbh cepat..
  6. Stlh matang angkat pepes dr kukusan lalu bakar sebentar d atas teflon dan pepes ikan mas siap d sajikan..

Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.

Get Latest Recipe : HOME