Gulai daging kacang merah khas Sunda Gulai daging kacang merah, kelezatannya sulit ditolak, apalagi disantap dalam keadaan hangat, sungguh menggiurkan. Nasi timbel adalah makanan khas Sunda yang mempunyai cita rasa yang kuat dan unik, sangat Sayur mayur yang telah dicacah akan disiram dengan bumbu kacang yang ditambahkan dengan Bakakak hayam bisa disajikan bersama dua macam pilihan sambal, seperti sambal merah dan sambal hijau. Empal gentong atau gulai daging sapi dihidangkan oleh orang Sunda kebanyakan bersama.

Bahan Membuat Gulai daging kacang merah khas Sunda

  1. You need 250 gr of kacang merah.
  2. Prepare 250 gr of daging sapi (sy mix tetelan).
  3. It's 2 lmbr of salam.
  4. It's 2 ruas jari of lengkuas,geprek.
  5. Prepare 1 sdm of kecap manis (sy skip).
  6. You need 1 L of air kaldu/rebusan daging.
  7. Prepare 500 ml of santan sedang.
  8. It's secukupnya of minyak,garam,gula merah & gula pasir.
  9. Prepare of 🍅 haluskan 🍅.
  10. It's 6 siung of bawang merah.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih.
  12. You need 3 bh of cabe merah tanjung.
  13. You need 3 btr of kemiri,sangrai dulu.
  14. Prepare 1 bh of tomat merah.
  15. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  16. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  17. Prepare 5 bh of cabe rawit merah (sy skip).
  18. You need 1 ruas jari of kunyit (sy skip).

Langkah Memasak Gulai daging kacang merah khas Sunda

  1. Rebus kacang merah sampai empuk. Potong² daging,rebus juga sampai empuk. Saring air rebusannya. Sisihkan dulu..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,masukkan daun salam & lengkuas,aduk rata..
  3. Masukkan air kaldu, santan,kacang & daging. Bumbui garam,gula merah & gula pasir. Masak sampai mendidih sambil diaduk² biar santan ngak pecah. Jgn lupa cek rasanya..
  4. Angkat & siap disajikan👌.

Ternyata keindahan suku Sunda ini tidak hanya selesai di kebudayaannya saja, melainkan makanan Sunda yang terkenal enak dan juga. Kumpulan tentang nama - nama makanan khas Sunda yang lengkap dan penting untuk diketahui oleh kamu sebagai pecinta kuliner. Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda yang dibuat dengan bahan - bahan sayuran mentah. Sayuran yang terdapat dalam karedok antara lain mentimun. Makanan Khas Sunda - Indonesia memang kaya akan budaya dan adat istiadat.

Get Latest Recipe : HOME