Gulai Sunda Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam.

Bahan Membuat Gulai Sunda

  1. It's 250 gram of tetelan sapi.
  2. Prepare 250 gram of kacang merah.
  3. You need 2 lembar of daun salam.
  4. It's 1 jempol of Lengkuas.
  5. Prepare 1 jempol of jahe.
  6. You need Secukupnya of kecap manis (Bango).
  7. Prepare 500 ml of santan.
  8. Prepare 1 Ltr of air kaldu (rebusan daging).
  9. You need 1/2 sdt of garam.
  10. It's 1/2 sdt of gula putih.
  11. You need secukupnya of Gula merah.
  12. You need of 🌸Bumbu Halus 🌸.
  13. It's 8 buah of bawang merah.
  14. You need 4 buah of bawang putih.
  15. You need 3 buah of cabai merah besar.
  16. It's 3 buah of kemiri (sangrai).
  17. You need 1/2 sdt of merica.
  18. You need 1/2 sdt of ketumbar.
  19. You need 5 buah of rawit merah.

Langkah Memasak Gulai Sunda

  1. Cuci bersih Kacang merah,lalu rebus hingga matang,Kemudian angkat dan Saring Buang airnya sisihkan..
  2. Cuci bersih tetelan sapi,rebus dengan air secukupnya sekitar 10 menit,lalu buang air pertamanya,ganti dengan air yg baru tambahkan jahe lalu rebus kembali hingga empuk.ambil air kaldunya sebanyak 1 Liter.
  3. Siapkan bumbu halus,panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam, lengkuas, tumis kembali hingga matang..
  4. Masukan kacang merah,dan daging ke air kaldu yg mendidih,lalu masukan bumbu yg sudah di tumis lalu masukan santan,gula merah, garam dan gula putih, koreksi rasanya sambil terus di aduk agar santan tidak pecah, kalau udah okeh tunggu hingga mendidih sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kumpulan Papatah Kolot Baheula Bahasa Sastra Sunda Buhun. Pepatah orang tua zaman dahulu dalam siloka sunda disebut juga dengan bahasa buhun kolot baheula. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME