Lapek Bugih Ubi Ungu Bika Lapek Bugih Yona Irma Dendang Joged Minang Te. LAPEK BUGIH makanan lamo LAMAK NYO Indak takatokan Ala Dapoer Uni. Ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindarkan kita terkena serangan jantung dan stroke.

Bahan Membuat Lapek Bugih Ubi Ungu

  1. You need of Bahan kulit :.
  2. Prepare 200 gram of ubi ungu, berat setelah dikupas.
  3. You need 150 gram of tepung ketan putih.
  4. Prepare 150 ml of santan hangat.
  5. You need Sejumput of garam.
  6. You need of Bahan unti kelapa :.
  7. Prepare 160 gram of kelapa parut yang setengah tua.
  8. You need 80 gram of gula pasir (kemanisan sesuai selera).
  9. It's 75 ml of air.
  10. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  11. It's of Bahan pelengkap :.
  12. Prepare Secukupnya of daun pisang untuk membungkus.

Langkah Memasak Lapek Bugih Ubi Ungu

  1. Membuat unti kelapa : masukkan semua bahan unti kelapa dalam pan atau panci kemudian aduk-aduk sampai air meresap dan kadar air dalam adonan unti kelapa berkurang, angkat, sisihkan.
  2. Membuat kulit : cuci bersih ubi ungu yang telah dikupas, kemudian potong-potong dan kukus hingga ubi lunak.
  3. Saat masih panas-panas haluskan ubi ungu menggunakan garpu, sisihkan.
  4. Dalam wadah, campurkan tepung ketan dan garam kemudian masukkan ubi ungu halus.
  5. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis.
  6. Ambil sedikit adonan pipihkan, beri unti didalamnya, bentuk bulat, lakukan hingga adonan habis.
  7. Ambil daun pisang, bentuk contong, oles sedikit minyak, masukkan bulatan kue, bungkus rapi.
  8. Kukus kue selama 20 menit atau hingga matang kemudian angkat, sajikan..

Bika Lapek Bugih Cover : Yona Irma Dendang Remix Minang Deriskaderi. Untuk melihat detail lagu Lopek Bugih klik salah satu judul yang cocok. Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Ubi ungu juga bisa dikonsumsi oleh bayi sebagai bahan makanan pendamping ASI. Karena kandungan seratnya sangat tinggi sehingga mampu.

Get Latest Recipe : HOME