Buat kamu yang ingi membuat kreasi makanan jajanan Lappet Pulut khas Batak.
Kali ini tobatabo akan coba berbagi resep dan cara membuatnya.
Langsung saja kita mulai dengan mempersiapkan bahan-bahan.
Bahan Membuat Kue lapet pulut
- You need 1 kg of beras ketan yang sudah digiling halus.
- Prepare 100 gram of gula pasir.
- Prepare secukupnya of garam.
- It's of daun pisang untuk membungkus.
- It's secukupnya of minyak goreng agar tangan tidak lengket.
- Prepare of bahan isian lapet.
- Prepare 1 buah of kelapa parut.
- It's 250 gram of gula merah.
Langkah Memasak Kue lapet pulut
- Sobek daun pisang beberapa bagian lalu kukus daun pisang selama 10 menit agar daun tidak mudah sobek saat di lipat.Jika sudah,angkat daun pisang lalu lap daun dengan kain kering hingga tidak air yang ada di daun..
- Di sisi lain. Kita siapkan beras ketan yang sudah di giling halus lalu tambahkan gula pasir dan garam tambahkan sedikit air,uleni adonan hingga adonan menjadi kalis..
- Gongseng kelapa hinggak berwarna agak kecoklatan lalu campurkan gula merah kedalamnya.Gongseng kembali hingga kelapa kecoklatan dan tercampur dengan gula merah..
- Ambil sedikit minyak balur ke seluruh telapak tangan,ambil sedikit adonan lalu pipihkan adonan.Kemudian tambahkan gula dan kelapa yang sudah di gongseng tadi ke adonan yang sudah dipipihkan dan bulatkan..
- Ambil daun lalu lipat daun membentuk kecurut,lalu masukkan adonan ke dalam lipatan daun dan lipat kembali daun hingga adonan tertutup seluruhnya.Ulangi untuk seluruhnya hingga adonan habis..
- Kukus lapet tersebut selama 1 jam..
- Jika lapet sudah masak angkat dan sajikan.Lapet pulut sudah bisa kita nikkati selagi panas..
Contohnya, saat prosesi lamaran adat Jawa. Cara Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Manis dan Enak - Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang, kue lapet memiliki rasa yang enak serta sedikit kenyal. Kue ini adalah makanan yang berasal dari sumatra utara yang sangat terkenal diwilayahnya, bukan hanya rasanya enak dan kenyal. Produk yang ane jual adalah kue tradisional batak seperti lapet, pohul, pohul, ketupat ketan, pulut aka lapet ketan. Untuk yang orang batak pasti udah engga asing lagi donk nama-nama makanan diatas. :Peace Oh ya gan ini usaha asli punya Ibu ane sejak ane SD ibu ane udah dagang makanan ini berhubung ibu ane udah tua dan.
Get Latest Recipe : HOME