Sy pakai kacang tolo sbg campuran, meski bs diganti kacang tanah.
Cara Membuat Kue Lepet Khas Sunda - Lepet adalah panganan yang terbuat dari bahan utama beras ketan berisikan kacang tanah yang dibungkus dengan daun janur atau daun kelapa muda kering.
Di Indonesia, terdapat berbagai varian lepet yang biasa disantap sebagai kudapan di acara-acara tertentu.
Bahan Membuat Lepet kacang
- You need 1 liter of ketan.
- You need 200 gr of kacang.
- It's 1 butir of kelapa parut.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's of Daun pisang.
Langkah Memasak Lepet kacang
- Rendam ketan dan kacang selama 2 jam,kemudian tiriskan,campur dengan kelapa parut juga garam.
- Masukkan kedalam cetakan yg sudah dilapisi dengan daun pisang,tekan² sampai padat(disini saya bikin yg ada kacang dan non kacang).
- Ikat dengan tali rafia agar tidak jebol saat di presto.
- Presto selama satu jam setelah desis,angkat,tiriskan sajikan.
Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan. Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan. Lepet adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Get Latest Recipe : HOME