Tunggu video selanjutnya Salam INFO NEH - Neh Maneh Lagi.
Brilio.net - Pisang merupakan buah tropis yang banyak disukai orang.
Tak hanya enak, buah yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman lezat.
Bahan Membuat Lepet Daun Pisang khas Lebaran
- Prepare 500 gr of beras ketan putih.
- It's 100 gr of kacang merah (bs ganti dg kedelai/kacang hijau).
- You need 1 butir of Kelapa parut.
- It's secukupnya of Garam.
- You need of Daun pisang.
Langkah Memasak Lepet Daun Pisang khas Lebaran
- Rendam beras ketan & kacang merah minimal sekitar 5 jam (atau semalam).
- Campurkan beras ketan, kacang merah, kelapa parut dan garam. Jangan terlalu asin, cukup sampai terasa gurih saja.
- Bungkus campuran bahan seperti kalo bikin bothok atau membungkus nasi, lalu gulung bagian sisa daun & ikat dg tali rafia.
- Lepet akan mengembang saat direbus, jd jangan terlalu ketat saat membungkus krn daun pisang bs sobek.
- Rebus dengan air sampai semua lepet terendam, selama kurleb 2 jam. Sesekali cek jumlah air, jika mulai surut tambahkan lg airnya sampai semua teredam.
- Setelah matang, segera angkat & tiriskan agar air keluar & lepetnya awet 😊.
Padahal: lepet yang dibungkus janur warnanya lebih putih dan punya aroma yang khas, sedang lepet yang dibungkus daun pisang warnanya menjadi kehijauan. Dulu aku inget pas masih kecil piknik sekampung ngeliat kayak ikan dewa pas libur lebaran. Di jaman itu bekal piknik yang khas ya lepet ini. Lepet/lapet merupakan makanan tradisional yang berasal dari provinsi Sumatera Utara yang kemasannya menggunakan daun pisang. Kue Cente Manis sering menggunakan daun pisang namun lebih sering menggunakan plastik..lebaran,resep lepet ketan,resep sajian masakan lebaran,resep hidangan lebaran komplit.
Get Latest Recipe : HOME