Kupat vs lepet daun pisang Janur merupakan daun kelapa yang masih muda. Janur kemudian dianyam sedemikian rupa, hingga menjadi bangun "Maka dari itulah, setiap jamuan makanan lebaran di Brebes, ada panganan kupat dan lepet yang berbahan dasar ketan dan isinya kacang dengan. Di kota kami, bersama ketupat, lontong, dan opor ayam, penganan ini lazim terhidang di hari raya.

Bahan Membuat Kupat vs lepet daun pisang

  1. You need 20 bj of ketupat kosong (yg sdh jadi tinggal isi).
  2. You need 2 lmbr of daun pisang utk 11 btr (tergantung lebar dan panjang nya).
  3. Prepare of Bahan ketupat.
  4. It's 2,5 kg of beras utk ketupat uk sedang.
  5. It's of Bahan lepet.
  6. You need 1/2 kg of beras ketan putih.
  7. Prepare 1/2 btr of kelapa muda parut sasak ( kupas kulit nya(.
  8. Prepare 1 sdm of garam.
  9. Prepare 11 of pot tali (@30 cm panjang nya).
  10. It's 10 ltr of air (utk ketupat).
  11. It's 5 ltr of air (utk lepet).

Langkah Memasak Kupat vs lepet daun pisang

  1. Cuci beras hingga bersih tiriskan kurleb 2 jam (agar lbh mudah pengisian ketupat) lakulan pengisian ketupat melalui pucuk nya.
  2. Isis hingga 1/2 bag ketupat kemudian tali ujung nya utk mempermudah pengambilan waktu selesai proses memasak.
  3. Masak air hingga benar" mendidih masukkan ketupat tutup masak 5-10 mnt (tergantung banyak nya,5 mnt utk 10-15 ketupat)masak dg api sedang.
  4. Setelah 10 mnt matikan api diamkan 30 mnt jgn buka tutup nya agar uap nya tdk keluar dan proses memasak msh berlangsung setelah 30 mnt nyalakan api hingga 10 mnt matikan api angkat tiriskan.
  5. Tunggu hingga dingin baru potong dan sajikan.
  6. Sajikan dg opor,gule atau sayur apapun sesuai selera sy sajikan dg kare jepang mantulll.
  7. Untuk lepet cuci beras ketan kemudian rendam 1 jam agar lunak dan cpt empuk memasak nya setelah 1 jam tiriskan kemudian campur dengan garam dan kelapa parut aduk" hingga tercampur rata.
  8. Setelah itu gulung daun pisang secara menyerong lipat sedikit bag bawah dan isi dgn campuran ketan sambil di tekan" agar padat.
  9. Isi hingga penuh dan sisakan sedikit bag atas untuk d lipat kemudian tali dgn kencang.
  10. Setelah selesai semua masak dg cara yg sama seperti ketupat dg 5 ltr air.
  11. Setelah matang potong tali nya agar mempermudah saat memakan nya.
  12. Meski waktu memasak nya ga lama tp hasil nya lumayan padat seperti memasak 3 jam.

Bibit rebung berupa tunas yang belum berdaun sehingga menyerupai rebung. Cara / Resep Bikin """ Kue Lepet Daun Pisang """ Makanan khas saat Lebaran. Lepet/lapet merupakan makanan tradisional yang berasal dari provinsi Sumatera Utara yang kemasannya menggunakan daun pisang. Kue Cente Manis sering menggunakan daun pisang namun lebih sering menggunakan plastik. Brilio.net - Pisang merupakan buah tropis yang banyak disukai orang.

Get Latest Recipe : HOME