Masakan babat bisa gunakan babat kambing atau babat sapi yang enak menurut saya adalah Bunda tidak sabar untuk bikin gulai babat sendiri di rumah coba praktekkan resep berikut ini kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi.
Babat sapi merupakan bahan makanan yang memiliki rasa yang khas dan cukup digemari.
Kalau kamu menyukai olahan babat dengan kuah santan yang pedas, dijamin kamu akan suka olahan gulai babat.
Bahan Membuat Babat Sapi Gulai Tempoyak
- Prepare 1/2 of kgDaging babat sapi.
- It's 3 sdm of Tempoyak.
- It's 1 batang of serai digeprek.
- It's Secukupnya of Cabe merah.
- It's 1/2 ukuran ibu jari of Kunyit.
Langkah Memasak Babat Sapi Gulai Tempoyak
- Haluskan dahulu cabe dan kunyit digiling ya bukan diblender, setelah bumbu halus geprek serai tempat bumbu yg sudah dihaluskan ambil Tempoyak aduk2 dgn bumbunya tersebut.
- Setelah sudah merata Aduk-aduk Tempoyak dgn bumbu halus td masukkan ke dalam air.
- Lalu masukkan daging babat sapi kedalam air dgn bumbu yg sudah dihaluskan, aduk-aduk sampe daging nya empuk.
Selain di Jambi, tempoyak juga dapat ditemukan di daerah lain di Sumatera. Jika kesulitan menemukan tempoyak, bisa membuatnya sendiri seperti penjelasan di atas dengan memfermentasi durian. Olahan babat khas Sumatera barat - Bagaimana cara memasak gulai babat yang paling enak? - Kalau sudah dengar kata kata babat sapi hemm.sudah terbayang kolesterol-nya. Jadi tidak direkomendasikan untuk pendrita asam urat dan lainya yang berhubungan dengan penyakit itu. Karena resep gulai daging sapi ini banyak menggunakan bumbu gulai dari rempah rempah dan santan kental, makanya kuah yang dihasilkan juga Tetapi kalau perlu, teman teman bisa menggunakan daging sapinya saja untuk membuat gulai sapinya tanpa menggunakan jeroan seperti babat, usus.
Get Latest Recipe : HOME